Pomocny

Najlepszy sposób na zorganizowanie zamrażarki

Najlepszy sposób na zorganizowanie zamrażarki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jak długo przechowywać zamrożone jedzenie?



Aby uzyskać lepszy widok zawartości zamrażarki, grupujemy podobne produkty spożywcze (np. Warzywa)  

Zanim przejdziemy do sedna sprawy, wydawało się ważne, aby pamiętać czasy przechowywania najpopularniejszych potraw w zamrażarce. Te daty ważności są cennymi wskaźnikami do zarządzania zapasami, a tym samym organizacją.

  • Do owoców i warzyw : przechowuj jedzenie od 6 do 12 miesięcy.
  • Do mięs : przechowuj jedzenie od 6 do 8 miesięcy.
  • Dla ryb i skorupiaków : przechowuj jedzenie od 3 do 4 miesięcy.
  • Do piekarni i ciastek : przechowuj jedzenie od 1 do 2 miesięcy. Pamiętaj, aby zaktualizować listę zawartości zamrażarki. Te ostatnie są mniej otwarte niż lodówka używana codziennie, często zapominamy o przechowywanej żywności. Mając zaktualizowaną listę w smartfonie lub na drzwiach urządzenia, masz lepszą kontrolę nad zużyciem i zapobiega bałaganowi.

Grupuj według kategorii

W przeciwieństwie do lodówki zamrażarka ma stałą temperaturę. Dlatego nie jest konieczne umieszczanie żywności zgodnie z optymalnymi warunkami przechowywania. Przestrzeń zamrażarki można zorganizować zgodnie z własnymi potrzebami lub własną logiką. Jednak organizacja ta wymaga kilku zasad, w szczególności zrozumiałych dla wszystkich osób mieszkających w twoim domu. Jeśli na przykład zdecydowałeś się zorganizować jedzenie według koloru (dlaczego nie), daj znać, w przeciwnym razie Twoja organizacja nie przetrwa długo. Aby to ułatwić, użyj lepkich etykiet opisujących rodzaj żywności. Można również rozważyć bardziej powszechne przechowywanie: możesz na przykład pogrupować mięso i ryby, złożyć warzywa razem i zarezerwować kolejną szufladę na desery. Przede wszystkim musisz pomyśleć o tej organizacji zgodnie z dostępną przestrzenią. Jeśli masz trzy szuflady lub pięć szuflad zamrażarki, Twoja procedura będzie inna.

Nigdy bez jego etykiety



Serious Eats oferuje szczegółową metodę prawidłowego zamrażania swoich produktów (w języku angielskim)  

Aby uniknąć konfrontacji z niezidentyfikowanymi potrawami, absolutnie musisz mieć odruch etykiety. Każde jedzenie, saszetka lub pudełko wchodzące do zamrażarki musi być dokładnie oznaczone. W związku z tym istnieją etykiety przeznaczone do tego rodzaju zastosowań, ponieważ ich klej pozostaje przyczepny nawet w temperaturach poniżej 0. Jeśli podoba Ci się końcówka babci, możliwe jest również przyklejenie etykiet ubitego jajka, co umożliwia nienaganne trzymanie w zamrażarce. Na koniec możesz także wybrać adnotacje bezpośrednio na saszetkach i pudełkach ze stałym markerem (w tym przypadku pojemniki są jednorazowego użytku). Jakie informacje są niezbędne do zgłoszenia zamrożonych produktów? Jest oczywiście nazwa produktu, ponieważ zdarza się, że naczynia zamrożone przez długi czas są trudne do zidentyfikowania (rozpoznanie naczynia w sosie nie jest tak oczywiste). Następnie należy zanotować datę produkcji lub zamrożenia produktu, ponieważ fakt zamrożenia produktu nie zapewnia mu życia wiecznego, jak wcześniej przywołaliśmy. Możesz także wprowadzić datę ważności produktu, co jest jeszcze wyraźniejszym wskaźnikiem. Wreszcie może być interesujące wskazanie proporcji dla lepszego zarządzania. Wprowadzając wagę lub liczbę osób, zapewniasz lepsze zarządzanie zapasami.

Właściwy sposób na zamrożenie

Zobaczmy, jak zamrozić jedzenie. W przypadku pól, które sam wypełniłeś, rzeczy wydają się oczywiste. Musisz tylko umieścić je w zamrażarce (dbając o logikę kategorii). Jedyną radą, jaką możemy Ci przynieść, jest posiadanie pudeł o różnych pojemnościach, aby niepotrzebnie nie napełniać zamrażarki. W przypadku toreb z zamrażarką istnieje skuteczny sposób na przechowywanie żywności w zamrażarce. Aby zaoszczędzić miejsce, ale także zapewnić lepsze zamrażanie (i rozmrażanie), zaleca się układanie jedzenia na płasko i zamrażanie. W ten sposób nawet potrawy w sosie będą znacznie mniej obszerne. Jedynym zaleceniem jest więc użycie toreb, których zamknięcie jest naprawdę szczelne, aby uniknąć niemiłych niespodzianek. Ostatecznym rozwiązaniem jest zastosowanie urządzenia próżniowego, które zapobiega również przypaleniu zimnem (które powoduje białe plamy na powierzchni produktów).