Pomocny

5 porad babci dotyczących robienia naleśników

5 porad babci dotyczących robienia naleśników



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kilka dni przed Candlemas zaczynamy przygotowywać się do robienia naleśników w kuchni. Jeśli niektórzy sprawiają, że przepis rodzinny przekazywany jest z pokolenia na pokolenie każdego roku, inni nadal dążą do poprawy. Aby ci pomóc, przygotowaliśmy listę 5 wskazówek babci, aby za każdym razem robić naleśniki!

Wskazówka nr 1 dotycząca udanych naleśników: wybierz dobre produkty



Pierwszy krok, zanim zaczniesz przygotowywać naleśniki: wyścigi! Ważne jest, aby wybrać produkty wysokiej jakości, aby uzyskać piękną pastę. Więc zwróć się do świeżych jaj, płynnej mąki i wolisz mleko pełne niż mleko odtłuszczone.

Wskazówka nr 2 do udanych naleśników: przesiej mąkę



Jeśli jest coś, czego się boisz podczas przygotowywania ciasta naleśnikowego, to grudki! Aby ich uniknąć, po prostu przesiej mąkę, aby była jak najdelikatniejsza. Jeśli nie masz sita, możesz to zrobić za pomocą durszlaka z drobnej siatki.

Wskazówka nr 3 dla idealnych naleśników: odmierz mleko



Aby Twoje naleśniki były lżejsze i cieńsze, możesz zastąpić szklankę mleka szklanką piwa lub cydru. Nie panikuj, jeśli nie lubisz alkoholu, smak wyparowuje podczas gotowania! Pamiętaj również, że dodanie mleka do zbyt gęstego ciasta sprawi, że będzie lepkie po ugotowaniu. Następnie wolą wodę, aby ją wydłużyć.

Wskazówka nr 4 dotycząca udanych naleśników: pozwól ciastu odpocząć



Aby ciasto nie było zbyt elastyczne, ważne jest, aby pozostawało na jedną do dwóch godzin w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas oczekiwania, jest jeszcze jedna wskazówka: używaj letniego mleka podczas przygotowywania.

Wskazówka nr 5: regularnie smaruj patelnię



© Lampe Arco - Flos Aby z powodzeniem ugotować naleśniki, nie mogą one oczywiście przyklejać się do patelni lub patelni z naleśników! W tym celu ważne jest stosowanie oleju lub stopionego masła na ręczniku papierowym, aby regularnie smarować patelnię. Pamiętaj też, że możesz zastąpić ręcznik papierowy szczotką lub ziemniakiem pokrojonym na pół i nakłutym na końcu widelca!